Đã đến Đài Bắc thì đừng bỏ qua 9 món ăn đường phố độc đáo tại đây nhé

11:00, 08/08/2019 chuyên mục Châu Á

Trải nghiệm 9 món ăn đường phố Đài Bắc

Đài Bắc nổi tiếng với nhiều món ăn đường phố đặc sắc, cũng không quá lạ khi nơi đây được biết đến với biệt danh thiên đường mỹ vị. Khẩu vị món ăn Đài Loan nói chung và Đài Bắc nói riêng đều rất phù hợp với khẩu vị du khách Việt vì tương đồng nét văn hoá ẩm thực phương Đông.

Chính vì vậy, nếu có có hội ghé thăm các khu chợ đường phố Đài Bắc bạn nhất hãy thử 9 món ăn sau đây cùng Footsteps Vacations nhé:
 

Đậu phụ thối trứ danh

Nếu đã xem qua nhiều bộ phim Đài Loan, chắc hẳn nhiều du khách Việt đã từng nghe qua món đậu phụ thối rồi nhưng chưa có dịp được thưởng thức món ăn mang tên gọi độc đáo này. Cũng giống như tên gọi, món đậu phụ thối thoạt ngửi từ xa đã có thể ngửi được mùi thối rất khó chịu, nhiều người cho rằng có mùi giống nước tiểu.

Tuy nhiên, nếu bạn can đảm thử rồi thì chắc chắn bạn sẽ không thể không bỏ qua món ăn này, mùi thối chỉ thoảng nhẹ và khi ăn vào sẽ biến mất. Mùi vị đặc biệt của món này làm cho ta mất đi cảm giác khó chịu hôi thối lúc đầu. Thực chất mùi thối được tạo thành từ quá trình lên men tự nhiên hoàn toàn không độc hại, lại là món ăn bình dân nổi tiếng của người Đài Loan.

Trà sữa Đài Loan Chun Shui Tang

Chắc chắn món nước uống này đã rất quen thuộc với nhiều du khách Việt, nhưng đã bao giờ bạn tò mò nguồn gốc của thức uống này là ở đâu, mà cửa hàng truyền thống nào ở Đài Loan đã tạo nên cơn sốt này. Đó chính là cửa hàng - thương hiệu trà sữa trân châu Chung Shui Tang nổi tiếng.

Điều đặc biệt của Chun Shui Tan đó là cửa tiệm trà sữa nào của Chun Shui Tea đều được trang trí giữ nét văn hoá đậm chất Á Đông truyền thống với biển hiệu sơn mài treo ngay trên quầy thanh toán, hình ảnh dễ dàng bắt gặp trong bối cảnh xưa của những bộ phim cổ trang.

Hiện Chun Shui Tang có tới 40 cửa tiệm trên khắp Đài Loan.

Tham khảo: Tour Đài Loan mùa thu khởi hành 16.10.2019 (thưởng thức món ngon chợ đêm Tây Môn Đinh)

Nước thạch "Aiyu" (bông cỏ)

Đây là một loại thạch khá phổ biến tại Đài Loan. Trong các khu chợ đêm ở đấy, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những gian hàng bán món nước chanh cùng thạch Aiyu thơm mát. Thạch Aiyu được gọi nôm na là thạch bông cỏ theo tiếng Việt, vì bản thân loại thạch này được chế biến từ bông cỏ - loại thực vật được trồng khá phổ biến tại Đài Loan. 

Với vị thanh mát lại dễ dùng, thạch Aiyu có thể dễ dàng kết hợp với bất kì thức uống nào, đặc biệt với các vị trái cây.

Kem cuộn đậu phộng

Khi đi dạo các khu chợ ăn uống tại Đài Bắc, chắc chắn bạn sẽ bắt gặp những quầy hàng kem cuộn đậu rộng với nhiều người theo dõi cách chế biến độc đáo và lạ mắt. Để chế biến món ăn này, phải có tới 2 người thực hiện, một người vừa bào đậu phộng, vừa đổ ra miếng bánh tráng, người còn lại vừa múc kem, vừa cuốn. 

Để bọc kem lại, nguyên liệu cần là một lớp bánh tráng không quá mỏng cũng không quá dày, nhân là đậu phộng, đường, muối để tăng vị đậm đà và hai viên kem lạnh, một ít rau thơm (thường là rau mùi), tất cả gói lại với nhau là bạn đã có món ăn đầy mới lạ, mát lạnh mùa hè rồi.

Guabao (Bánh mì thịt lợn)

Theo truyền thống, Guabao thường được người xứ Đài ăn vào các dịp cuối năm, hoặc khi ông chủ chiêu đãi nhân viên của mình. Người ta quan niệm một chiếc bánh nhiều nhân giống như một chiếc ví đầy tiền và hy vọng mỗi chiếc bánh sẽ mang lại tài lộc năm mới cho người được tặng.

Phần nhân bánh được làm từ thịt ba chỉ chọn lọc không quá mỡ, không quá nạc. Thịt được xào trước cùng tỏi, xì dầu, hành, đường và rượu gạo, sau đó được hầm khoảng 2 tiếng để thấm vị, đậm đà, ngon ngậy và như tan trọng miệng.

Ba-Wan (Thịt viên Đài Loan)

Món ăn nổi tiếng này khá giống với sủi cảo nhưng với lớp bột dai, dính dày hơn và kích cỡ lớn hơn nên chỉ cần thưởng thức 1 đến 2 viên là đủ để no rồi ạ. Nguyên liệu món này là một lớp bột mịn được nhồi với măng và nấm shiitake với nhân chính là thịt lợn. 

Người Đài Loan thường ăn Ba-Wan với nước sốt ngọt, cay và rau mùi vào những dịp Tết Nguyên đán để cầu mong hạnh phúc, tài lộc. Bạn có thể thưởng thức món Ba-wan này tại các khu chợ đêm tại Đài Bắc, đặc biệt là tại khu chợ Ximending (Tây Môn Đinh).

Tham khảo: Tour Đài Loan mùa thu khởi hành 16.10.2019 (thưởng thức món ngon chợ đêm Tây Môn Đinh)

Xúc xích gạo nếp Đài Loan 

Món ăn có tên gọi quen thuộc này thực chất là cơm nếp được nhồi vào vỏ xúc xích sau khi quét một lớp vị ngọt sẽ được nướng chín, cắt đôi và được dùng làm lớp vỏ "bánh bao" cho món xúc xích ngọt Đài Loan truyền thống. 

Bạn có thể tìm thấy các xe đẩy bán món này tại chợ đêm Phùng Giáp (Feng Jia) - một trong những khu chợ đêm nổi tiếng tại Đài Bắc.

"Bánh máu heo"

Nghe qua cái tên chắc chắn nhiều du khách ái ngại khi có ai đó nói về món ăn này, tuy nhiên hãy nhớ rằng cách đặt tên ẩm thực độc đáo là một trong những truyền thống trong khẩu vị người Đài. Chính vì vậy, món ăn này không hề ghê rợn như tên gọi.

Nguyên liệu để chế biến món này đó là máu heo và gạo nếp, cả hai sẽ được trộn với nhau rồi mang đi hấp, cho phần bánh có độ “dính”. Sau khi hấp xong, bánh sẽ được tẩm một lớp nước tương, ớt và đậu phộng xay nhuyễn cùng với chút rau mùi đã được cắt nhỏ. Món bánh đặc biệt này cũng đã xuất hiện ở nhiều nơi, thế nhưng chắc hẳn không có nơi nào mang hương vị đặc trưng như tại Đài Loan.

Mì bò Đài Loan

Mì bò là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Đài Loan. Mì thịt bò ngon đòi hỏi ba yếu tố khi chế biến đó là mì, nước dùng và thịt bò. Nước dùng đặc biệt quan trọng vì nó là linh hồn của mì thịt bò. 

Có thể bạn chưa biết, mì bò chính là món ăn nổi tiếng nhất và có ý nghĩa lâu đời với người dân nơi đây. Chính phủ Đài Loan hằng năm đều tổ chức lễ hội dành riêng cho món mì bò này. Đến Đài Bắc mà chưa thưởng thức một bát mì bò thì thật là đáng tiếc.

LỊCH TRÌNH DỰ KIẾN ĐẦU TIÊN: 16.10.2019

CHI TIẾT TOUR ĐÀI LOAN - THÊM ĐIỂM MỚi ALISHAN

>>>Footsteps Vacations trải nghiệm phong cách du lịch hoàn toàn mới 

Theo dõi chúng tôi tại:

Official Fanpage: Footsteps Vacartions

Official Youtube Chanel: Footsteps Vacations 

Official Instagram: @footstepsvacations

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ 
Ms. Nam Phương – 0902 968 418 (Bộ phận chăm sóc khách hàng)
Mr. Quang Sáng – 0938 800 845 (Bộ phận chăm sóc khách hàng)